Cara Membuat Kue Basah Bakpao Gurih Nikmat

Bakpao merupakan  salah satu kue basah yang memiliki isi berbagai macam yang biasanya dinikmati secara hangat. Rasa khas bakpao yang agak kenyal juga lembut membuat kue ini banyak digemari oleh masyarakat baik di jawa ataupun luar jawa. Namun apakah pernah terlintas di pikiran anda bagaimana cara membikin bakpao tersebut? Kali ini akan mengulas mengenai Cara Membuat Kue Basah Bakpao secara detail dan rinci. Anda bisa membaca dan mempraktekkannya secara langsung dirumah. Nah, langsung saja simak dan siapkan bahan – bahan untuk membuat  kue bakpao  lezat di bawah ini :
 
Bahan Isi Bakpao :
  • 1/4 bawang bombay, cincang halus
  • 100 gr daging giling
  • 1 butir pekak
  • 1 3/4 sendok teh kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/8 gr gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris sampai halus
  • 1 buah tangkue, potong kotak kecil atau sesuai selera
  • 25 ml air 1 sdm minyak buat menumis
Bahan Kulit Bakpao :
  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 30 gr gula tepung
  • 15 gram susu bubuk
  • 1  butir putih telur
  • 75 ml air es
  • 25 gr mentega putih
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Basah Bakpao :
  1. Untuk isinya, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai matang. Lalu masukkan pekak, kecap manis, serta garam, merica bubuk, serta gula pasir. Aduk hingga rata.
  2. Tuang air. Masak hingga meresap. Kemudian tambahkan daun bawang serta tangkue. Aduk hingga rata. Dan sisihkan.
  3. Kulit, campur tepung terigu dan ragi instan, baking powder, gula tepung, serta susu bubuk. Aduk sampai rata.
  4. Tambahkan juga putih telur serta air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Kemudian masukkan mentega putih serta garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Dan Timbang adonan masing-masing 25 gr . Diamkan sepuluh menit. Pipihkan. Lalu beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan  selama 20 menit.
  6. Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua dengan tusuk gigi.
  7. Kukus selama 7 menit dengan panas api yang sedang. Tunggu hingga  matang dan siap disajikan.

    Kue Bakpao

    Kue Bakpao

 

Inilah Cara Mebuat Kue Basah Bakpao  yang bisa anda buat untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba.