Tips Bikin Cimol Bandung Lezat

Resep Cimol Bandung – Pasti sudah ngga asing lagi dengan makanan ringan yang satu ini bukan? Cimol menjadi cemilan yang menyenangkan dengan rasa gurih dan enak dilidah. Sesungguhnya, cara membuat cimol Bandung ini cukup gampang, bahan bahannya pun cukup sederhana, yaitu tepung kanji dan tepung beras. Agar lebih jelasnya apa saja bumbu, resep, dan bahan baku cilok seperti apa? Simak resepnya berikut ini..
Cimol

Cimol

Bahan-bahan:
Tepung kanji
400 gr
Tepung beras
100 gr
Daun bawang, cincang
2 batang
Bawang putih
4 siung
Ketumbar
1 sdm
Merica
secukupnya
Garam
secukupnya
Air panas
200 ml
Soda kue
1 sdt
Bubuk perasa keju/BBQ
sesuai selera
Cara membuat:
  1. Haluskan semua bahan bumbu  ketumbar, bawang putih, garam dan merica hingga halus.
  2. Tepung beras, Tepung kanji, air panas dan bumbu halus dicampur menjadi satu. Aduk hingga semua tercampur rata. Kalo adonan sudah mengental dan hangat, tambahkan soda kue dan juga daun bawang, aduk lagi sampai tercampur rata.
  3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dengan sendok dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil menyerupai kelereng. Untuk mencegah bulatan supaya tidak lengket, taburkan tepung kanji.
  4. Goreng adonan cimol yang sudah dibentuk sampai mengembang dan matang. Angkat.
  5. Selanjutnya cimol yang telah digoreng ditaburi dengan bubuk perasa sesuai selera.