Resep Daging Sapi Khas Betawi Enak Dan Sedap

Semur Daging

Semur Daging

Nah ini salah satu lagi masakan khas dari betawi, selain soto-nya yang terkenal enak, juga dengan semur daging khas betawi tidak kalah lezatnya. cara membuatnya pun terbilang gampang, bunda tinggal menyediakan bumbu serta bahan bahan serta alat masak yang di perlukan untuk membuat semur daging betawi.  Berikut ini cara membikin semur daging betawi yang patut dicoba dirumah ya bunda. Selamat mencoba  !!!

SEMUR DAGING KHAS BETAWI

Bahan dasar semur
• 500 gr daging sapi , lalu iris melintang serat
• satu setengah liter air
• dua lembar daun salam
• tiga buah cengkih
• 4 cm kayu manis
•  kecap manis secukupnya sesuai selera

Bahan/Bumbu Halus
• 2 sendok makan minyak buat menumis
• tujuh buah bawang merah iris halus
• empat buah bawang putih
• 4 buah butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh garam
• setengah sendok teh merica butiran
• satu sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• ¼ sendok teh jintan, sangrai
• tiga butir kapulaga
• dua cm jahe
• satu biji buah pala

Cara membuat semur daging sapi

  1. Rebus daging sapi terlebih dahulu sampai empuk,
  2. Kemudian panaskan minyak, serta tumis bawang merah yang telah di iris sampai harum.
  3. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan cengkih, kayumanis, sampai wangi juga matang.
  4. Kemudian masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
  5. Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
  6. Lalu tuang air sedikit demi sedikit aduk rata, rebus sampai daging matang.
  7. Semur daging sapi betawi siap untuk dihidangkan. Demikian resep dari kami, semoga berguna ya bunda. Selamat mencoba.