Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Gurih Dan Renyah

Resep rempeyek kacang tanah bisa dijadikan untuk teman nasi sepertinya bukan lagi rahasia umum apalagi dijadikan makanan ringan disaat kumpul bersama teman ataupun ketika nonton televisi bersama dengan keluarga. Nah bila diantara pengunjung yang hari ini datang ingin membikin  rempeyek kacang tanah yang gurih silahkan menyimak pembahasan kami di pertemuan kali ini. Cara membikinnya cukup mudah meskipun bila dilihat dari bumbu yang diperlukan cukup banyak, namun semuanya telah pasti tersedia di dapur .. pengolahan bumbu resepnya juga diuleg semua Jadi langkah berikutnya tinggal meracik semua komponen resep nya..juga bahan yang mesti dicari di warung ataupun dipasar yaitu tepung beras segar.

 

Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

 

 

Rempeyek kacang tanah yang sudah selesai dibikin serta didiamkan sejenak tinggal dimasukkan kedalam tempat kedap udara selanjutnya dihidangkan di meja makan supaya gampang setiap saat jika ingi makan tinggal ambil.. Nah jika merasa bosan, bahan resep nya dapat diganti dengan menggunakan teri medan ataupun kedelai. Cuma saja bila kacang kedelai lebih baik direndam terlebih dahulu sekitar 2 jam, tiriskan kemudian siap untuk digunakan.

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung beras, baru digiling
  • 50 gr tepung kanji
  • 125 mili air santan encer
  • satu butir telur ayam, kocok lepas
  • lima lembar daun jeruk purut, iris dengan halus
  • satu sendok teh air kapur sirih
  • 125 gr kacang tanah, potong atau belah jadi dua
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu rempeyek (yang sudah dihaluskan) :

  • empat siung bawang putih
  • dua butir kemiri, sangrai
  • satu sendok teh ketumbar
  • satu cm kunyit
  • satu cm kencur
  • satu sendok teh garam

Cara membikin rempeyek kacang tanah

  • Aduk bumbu yang sudah dihaluskan, telur serta santan
  • Tuangkan sedikit demi sedikit tepung beras, tepung kanji juga air kapur sirih
  • Tambahkan kacang tanah serta daun jeruk purut, Aduk sampai adonan benar-benar merata
  • Sediakan minyak panas dengan api sedang, Kemudian goreng adonan rempeyek dengan menggunakan sendok, tuangkan ke pinggir wajan sampai melebar.
  • Sirami dengan minyak dan goreng sampai lepas, goreng hingga kering serta matang (tampak berwarna kekuning-kuningan), angkat lalu keringkan.
  • Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara
  • Silahkan disimak resep rempeyek kacang tanah diatas, Selamat mencoba.