Resep Bakso Malang Komplit, Mewah Dan Pastinya Sedap

Cara membuat bakso malang komplit asli, Pembikinan dari bakso malang ini cukup gampang serta dapat kita bikin sendiri dirumah. Bakso memang salah satu kuliner yang sangat terkenal, ada bakso yang di daerah malang disebut dengan pentol, kemudian ada pangsit, serta mie. Tak lupa kita dapat menghidangkan dengan menggunakan sambal serta juga saus tomat.

 

Bakso Malang

Bakso Malang

 

 

Bahan membikin Bakso Pentol :

  • 500 gram daging sengkel, buang uratnya tanpa di cuci kemudian iris tipis
  • Setengah sendok teh poly powder
  • Empat sendok teh garam kasar
  • Satu sendok teh penyedap rasa
  • Satu siung bawang putih, haluskan
  • Satu sendok teh merica bubuk
  • Satu sendok makan bawang putih, goreng
  • 50 gram putih telur
  • 225 gram es serut
  • Setengah sendok makan bawang merah goreng
  • 250 gr tepung sagu
Bahan untuk membikin pangsit :
  • Satu butir telur
  • 100 gram tepung sagu
  • 25 lembar kulit pangsit
  • Seperempat sendok teh baking powder
  • Satu batang daun bawang iris halus
  • Satu sendok teh garam
  • Minyak goreng
Bahan untuk bikin kuah :
  • 25 gram bawang putih goreng, haluskan
  • Satu liter air
  • 50 gram bawang merah goreng, haluskan
  • Satu sendok makan merica bubuk
  • Satu sendok teh penyedap rasa
  • 25 gram gula pasir
  • 75 gram garam

 

BAKSO

Bahan sambal bakso :
  • 100 gram cabai rawit merah
  • Setengah sendok teh garam
  • 250 mili air
  • Lima siung bawang putih
Bahan tambahan bakso sapi :
  • 100 gram bihun, seduh lalu tiriskan
  • 100 gram mie telur, seduh lalu tiriskan
Cara membikin bakso malang :
  1. Untuk membikin bakso : sediakan food prosesor, kemudian masukkan daging serta garam, proses sebentar sampai agak lembut. Tambahkan dengan putih telur, poly powder, es serut, penyedap rasa, merica, bawang putih serta bawang merah, proses kembali sampai lembut.
  2. Tambahkan dengan tepung sagu kemudian giling kembali sampai lembut, lalu sesudah itu untuk adonan bakso menjadi dua bagian, sisihkan.
  3. Satu bagian, bentuk bulat kemudian masukkan ke dalam air hangat, sesudah semua terbentuk, rebus sampai matang, angkat lalu tiriskan.
  4. Untuk membikin pangsit : satu bagian lagi tambahkan dengan telur, tepung sagu, garam serta daun bawang, aduk sampai rata. Untuk lagi adonan mejadi dua bagian, setelah itu satu bagian isikan ke dalam pangsit, lipat menjadi bentuk limas serta panjang. kukus pangsit yang berbentuk limas dalam dandang sekitar 20 menit sampai matang, sisihkan.
  5. Buat pangsit yang panjang, goreng di dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang sampai kekuningan, angkat kemudian tiriskan, pisahkan.
  6. Satu bagian lagi bentuk tambahkan dengan tepung sagu kemudian dibentuk bulat, lalu goreng sampai matang dengan menggunakan api sedang, lalu angkat serta tiriskan.
  7. Untuk membikin sambal bakso : rebus cabai rawit serta bawang putih sampai matang, sesudah itu blender sampai halus. Masukkan garam lalu aduk sampai rata.
  8. Hidangkan bakso bersama dengan bakso goreng, bumbu kuah, sambal serta pelengkap, dengan saus tomat serta kecap manis.
Demikian resep cara membikin bakso malang komplit asli yang sangat enak dan sedap. Semoga resep ini bisa berguna untuk kita semua. Selamat mencoba ya Bunda.