Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Yang Enak Juga Mantap

Resep es pisang ijo merupakan salah satu minuman khas Indonesia tepatnya berasal dari Sulawesi Selatan. Tampilan luarnya sangat menggoda disebabkan terdiri dari beberapa warna yang sangat cantik , terlihat potongan buah pisang berbalut selimut berwarna hijau ditambah dengan menggunakan saus juga parutan es ditambah dengan sirop warna merah, rasa-rasanya ingin secepat mungkin menikmatinya. Jadi untuk yang ingin membikin es pisang ijo sendiri yuk kita simak sama-sama resep es yang menggoda di blog kami ini, pastinya dengan harapan gaya dan bahasa kami bisa dipahamii sehingga hasilnyapun bisa sesuai keinginan ibu-ibu atau remaja putri yang ingin mencoba info dari resep ini.

 

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo

Es pisang ijo ini sering dijumpai pada saat bulan ramadhan, maklum saja di bulan tersebut banyak aneka jenis minuman fresh yang dijual, mulai dari es krim, es teler hingga dengan sop buah. Kembali pada resep kita hari ini, bila ibu-ibu mempunyai waktu santai serta ingin menghidangkan sajian minuman segar untuk keluarga tidak ada salahnya buat membaca terlebih dahulu langkah-langkah ataupun resep cara membuat es pisang ijo berikut

Bahan-bahan yang perlu disediakan :

  • 6 buah pisang raja, yang sudah kupas
  • 50 gr tepung beras
  • ¼ gr tepung beras
  • ¼  sdt garam atau secukupnya
  • 300 ml air
  • 100 ml air daun suji

Bahan-bahan untuk membikin sausnya :

  • 50 gr tepung beras
  • 80 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 400 ml santan kelapa
  • ¼  sdt garam

Bahan Pelengkap :

  • Es serut secukupnya sesuai selera
  • Sirup yang berwarna merah rasa cocopandan
  • Susu kental manis

Cara membuat es pisang ijo

  • Tahap awal yang perlu dilakukan yaitu mencampurkan rata antara 50 gr  tepung beras dengan garam, kemudian sedikit demi sedikit tambahkan air juga daun suji sambil diaduk hingga merata.
  • Siapkan kompor, gunakan api kecil, kemudian masak sampai adonan mengental seperti bubur, lalu angkat serta dinginkan.
  • Setelah menjadi dingin, tambahkan  ¼ gr tepung beras sampai adonan ngga lengket di tangan.
  • Langkah selanjutnya ambil sekitar  2 sampai 3 sendok makan adonan tersebut dan tipiskan kurang lebih 1 centimeter, lalu letakkan pisang raja serta gulung sampai semua bagian pisang ditutupi oleh adonan.
  • Selanjutnya kukuslah pisang tersebut selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. angkat dan biarkan
  • Buat sausnya, campukan seluruh bahan menjadi satu lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih juga mengental, kemudian angkat.

Cara penyajiannya :

  • Potong-potonglah satu buah pisang ijo kemudian taruhlah pada mangkuk saji
  • Lalu Siram dengan sausnya, tambahkan es serut serta tidak lupa siram juga sirup warna merah juga susu kental yang sudah disiapkan
  • Kemudian Es Pisang Ijo telah Siap untuk disantap

Dengan waktu yang cukup cepat sajian Resep Es Pisang Ijo ini telah selesai dibuat di dapur anda. Selamat mencoba untuk keluarga tercinta anda.