Resep Es Selendang Mayang Segar Penghilang Dahaga

Es selendang mayang adalah salah satu minuman yang berasal dari daerah betawi yang enak serta segar. selain itu es selendang mayang ini juga dapat menunda rasa lapar karena es selendang mayang ini mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. es selendang mayang ini sangat pas sekali disajikan pada saat siang hari yang sedang gerah serta panas. es selendang mayang ini sangat digemari sekali oleh semua orang mulai dari anak-anak, para remaja, juga orang dewasa, sebab es selendang mayang ini memiliki citarasa yang sangat lezat serta fresh, sehingga bikin semua orang pada ketagihan dengan es selendang mayang yang satu ini. es selendang ini biasa kita temui di pinggir-pinggir jalan (pedagang kaki lima), pasar tradisional, juga tempat-tempat penjual yang lain-nya.

 

Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang

 

Tetapi daripada kita membeli, lebih baik kita mencoba membikinnya saja dirumah, agar hasil yang kita dapatkan lebih memuaskan serta lebih mengetahui lagi tentang kebersihan-nya. es selendang mayang ini sangat gampang sekali buat kita bikin, juga bahan yang dibutuhkannya sangat sederhana serta mudah untuk kita peroleh disekitar kita. daripada anda semakin penasaran bagaimana resep serta cara membikinnya? maka, ayo kita simak bareng-bareng resep serta cara membikin  “ES SELENDANG MAYANG YANG NIKMAT SERTA SEGAR” beserta bahan tambahan serta langkah untuk pembuatan-nya.

Bahan-bahan untuk membuat es selendang mayang:

  • Sediakan air sebanyak 750 mili
  • Sediakan tepung sagu aren sebanyak 100 gr
  • Sediakan tepung beras sebanyak 25 gr
  • Siapkan daun pandan sebanyak 2 lembar, simpulkan
  • Siapkan garam sebanyak setengah sendok teh
  • Siapkan gula pasir sebanyak 125 gr
  • Siapkan pewarna makanan sebanyak setengah sendok teh
  • Siapkan pewarna makanan merah muda

Bahan buat kuah, didihkan sambil diaduk:

  • Siapkan santan sebanyak 750 mili
  • Siapkan garam sebanyak setengah sendok teh
  • Siapkan gula pasir sebanyak setengah sendok teh
  • Siapkan daun pandan sebanyak tiga lembar, sobek-sobek

Bahan buat air gula (didihkan hingga kental):

  • Sediakan gula merah sebanyak 300 gr, sisir halus
  • Siapkan garam sebanyak seperempat sendok teh
  • Siapkan air sebanyak 300 mili
  • Bahan pelengkap:
  • Siapkan es batu secukupnya

Cara membikin es selendang mayang yang nikmat serta segar:

1. Campurkan air sebanyak 250 mili dengan tepung sagu aren, juga tepung beras. diaduk-aduk sampai merata, sisihkan.
2. Didihkan sisa air dengan menggunakan garam, daun pandan, serta gula pasir hingga gulanya larut. angkat, lalu saring.
3. Jerang lagi campuran air serta daun pandan diatas api yang tidak terlalu besar, tambahkan campuran tepung sagu aren sambil diaduk-aduk dengan cepat hingga tercampur dengan rata. masak hingga mendidih, kemudian angkat.
4. Siapkan loyang yang berukuran 22, 5 x 29, 5 x 3 cm. tuangkan adonan pada loyang dan ratakan. perciki dengan pewarna merah, ratakan dengan menggunakan kuas hingga semua permukaan-nya berwarna merah. Biarkan sampai dingin juga agak mengeras.

Buat penyajian:

5. Selendang mayang diiris sampai tipis dengan menggunakan pisau bambu, jika tidak ada, sendoki tipis-tipis, simpan pada gelas ataupun mangkuk saji. tuangkan santan juga air gula. tambahkan es batu, sajikan selagi dingin.

Demikian resep Es Selendang Mayang yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat. Selamat mencoba ya bunda….!.