Resep Masakan Kimchi Dari Korea Yang Enak Dan Lezat

Untuk Anda yang sangat menyukai dengan masakan korea, resep masakan korea Kimchi ini harus anda coba. Masakan ini mempunyai cita rasa yang khas yaitu asam pedas. Ya, sangat pas dilidah anda yang gemar dengan masakan pedas. Kemudian bagaimana cara membikinnya ? Simak langkah tentang pembahasan  resep masakan korea Kimchi di bawah ini.
Kimchi

Kimchi

Cara Membikin Masakan Korea Kimchi

Bahan yang Diperlukan :
  • satu buah sawi putih
  • setengah buah bawang bombay, iris dengan tipis
  • seperempat batang buah wortel, iris tipis memanjang
  • seperempat  buah lobak putih, iris dengan tipis
  • empat batang daun bawang.
  • dua sendok makan bawang putih, diparut
  • satu sendok teh jahe, parut
  • setengah gelas bubuk cabe Korea
  • dua sendok teh  garam
  • satu sendok makan gula
  • setengah gelas garam kasar atau garam laut
  • satu gelas air cup water
  • seperempat gelas saus ikan Korea
  • sepertiga gelas air
  • satu sendok makan tepung
Resep  Membuat Masakan Korea Kimchi :
  1. Sawi dibiarkan utuh serta cuci dengan bersih menggunakan air mengalir. Kemudian rendamlah sawi yang dicampur bersama tiga genggam garam yang telah dilarutkan dengan menggunakan air matang kurang lebih selama enam jam, hingga sawi putih menjadi layu.
  2. Setelah enam jam, lalu angkat sawi serta cucilah sebersih mungkin dengan air bersih.
  3. Selanjutnya campurkan semua bahan seperti, gula, bubuk cabai, jahe, dan bawang putih, selada air, daun bawang, radis, saus ikan, serta beri  sedikit garam. Aduk campuran bumbu hingga merata menutup semua bagian sawi sampai ke sela-sela lembar daun yang terdalam. Simpanlah dalam tempat tertutup rapat serta biarkan sekitar  2×24 jam hingga bumbu meresap ke dalam daging sawi juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas. Proses penyimpanan lebih lama akan lebih baik sebab fermentasi akan berlangsung sempurna serta rasa yang dihasilkan akan maksimal. Setelah itu, barulah simpan kimchi didalam kulkas.
  4. Kimchi telah siap untuk dihidangkan dapat dimakan begitu saja ataupun disajikan sebagai makanan pembuka sebelum makanan utama.
Demikian cara membikin dan resep masakan korea Kimchi. Semoga bermanfaat ya bunda. Selamat mencoba.