Resep Membuat Pepes Ikan Mas Pastinya Enak Dan Lezattt

Resep pepes ikan Mas – Begitu banyak menu yang berbahan ikan dapat anda temui. Salah satu menunya yang digemari masyarakat adalah pepes ikan. Pepes sendiri adalah cara mengolah makanan yang berasal dari jawa barat dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang serta dicampur dengan beberapa bumbu. Aneka pepes yang biasa dibuat lainnya yaitu pepes udang, tahu atau tempe serta jamur.

 

Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

 

Pepes ikan sekarang sering dicari (termasuk resep serta cara pembikinannya), Sebab selain rasanya yang enak juga mengandung banyak khasiat  buat tubuh. Cara membikinnya sebetulnya tidaklah susah, bahan-bahannya gampang anda peroleh di pasar serta proses pembikinannya lumayan gamapng. Berikut ini pembahasan tentang resep serta cara membikin pepes ikan mas.

Bahan-Bahan utama Pepes Ikan Mas :

  • Satu ekor ikan mas atau kembung atau tongkol atau patin berat setengah kg
  • Limabelas lembar daun kemangi, dibersihkan
  • Tomat yang warna hijau
  • Tiga lembar daun salam
  • Daun pisang (dijemur terlebih dahulu), tujuannya supaya daun menjadi lemas serta gampang buat dibentuk
  • Sediakan Tusuk gigi

Bumbu,yang dihaluskan :

  • Tiga siung bawang merah
  • Dua siung bawang putih
  • Satu ruas kunyit
  • Tiga butir kemiri
  • Satu sendok teh garam
  • Penyedap rasa seperlunya

Cara membikin pepes ikan Mas

  • Bersihkan ikan mas hingga betul-betul bersih yaitu bagian sisik serta perutnya kemudian sayat bagian sampingnya. Kemudian lumuri dengan bumbu halus ke semua bagian hingga merata, Biarkan beberapa menit Agar bumbu dapat meresap.
  • Sediakan kukusan yang telah dikasihi air di bagian bawahnya.
  • Sementara menunggu air mendidih, anda sediakan daun pisang tadi. Kasih daun kemangi, daun salam, serta tomat di atas daun.
  • Letakkan ikan yang telah dilumuri dengan bumbu tadi di atasnya, letakkan sisa kemangi, tomat, serta daun salam di atas ikan.
  • Kemudian bungkus hingga rapi, sematkan tusukan pada satu sisi bungkusan, masukkan sisa bumbu melewati sisi yang masih terbuka. Tutup dengan tusuk gigi lagi, Buat memastikan bungkusan tidak bocor anda dapat membungkus lagi dengan daun pisang.
  • Jika air telah mendidih, masukkan ikan dan tunggu hingga matang.
  • Sambil menunggu matang, siapkan panggangan buat membakar. Lalu Bakar sampai matang, bakar dalam keadaan tetap terbungkus hingga  tercium aroma harum. Sesudah itu angkat, Dan siap buat disajikan.Pepes ikan

 

Tips supaya hasilnya lebih nikmat :

  • Rendam ikan ke dalam bumbu supaya bumbu dapat lebih meresap, anda juga dapat merebusnya ke dalam bumbu dengan api kecil sekitar 1 sampai 2 jam. Tambahkan ragi supaya ikan tidak hancur.
  • Membikin pepes ikan berduri misalnya bandeng sebaiknya anda presto dulu supaya duri menjadi lunak serta gampang dimakan.
  • Buat membikinnya lebih enak, anda juga dapat menambahkan telur atau santan.
  • Pepes juga enak apabila menggunakan bumbu lain, contohnya bumbu rendang (resep rendang daging sapi), bumbu brongkos, atau bumbu opor.

Nah demikian itulah sedikit tips serta resep pepes ikan mas praktis dan sederhana bukan ?  semoga dapat bermanfaat bagi para pembacanya. Selamat mencoba Dan mudah-mudahan hasilnya enaka donk…