Resep Sayur Nangka Enak Dan Sedap Ala Masakan Padang

Sayur nangka adalah masakan padang yang sudah menyebar hampir ke seluruh nusantara, kini menjadi berita utama dalam penjelasan resep kali ini, biasanya kita sebagai pelanggan cuma mencicipi gulai nangka padang ini di restoran padang yang enak tetapi belum tentu bersih serta bebas bahan pengawet, nah buat para bunda yang mungkin sering memakan gulai nangka ala masakan padang ini, alangkah baiknya bunda biasakan untuk memasaknya dirumah, sebab bila kita membikin gulai nangka khas padang dirumah, selain higienis, serta terjaga kebersihannya dan pastinya tanpa bahan pengawet. berikut ini ada sedikit bocoran resep gulai nangka khas padang dari pemilik RM Padang yang cukup laris.

 

Sayur Nangka Khas Padang

Sayur Nangka Khas Padang

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur nangka khas padang:

  • Siapkan nangka muda yang masih segar supaya tidak keras (sedang aja ya)
  • Siapkan santan segar 200mili (santan harus yang alami bukan dari warung yang telah dikemas)
  • Siapkan daun kunyit satu lembar
  • Siapkan dua biji asam jawa
  • Siapkan daun jeruk purut tujuh lembar
  • Siapkan serai  dua batang

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • Siapkan sepuluh siung bawang merah
  • Siapkan 75 gram cabai merah
  • Siapkan empat siung bawang putih
  • Siapkan dua cm kunyit(kuning)
  • Siapkan tiga senti jahe
  • Siapkan garam secukupnya saja

Cara membuat sayur nangka khas padang asli juga enak:

1. Kupaslah nangka muda serta di potong cantik dengan ukuran sedang, kemudian cuci dengan menggunakan air bersih jangan lupa tambahkan garam ketika mencuci supayar getah nagka pudar.
2. Rebus nangka sampai empuk kemudian tiriskan.
3. Tumislah bumbu halus yang telah disiapkan tadi sampai tercium aroma wangi.
4. Tuangkan santan, daun kunyit, dan daun jeruk purut, serai serta asam jawa.
5. Campurkan nangka muda yang telah direbus tadi (tidak lupa api harus sedang jangan sampai kebesaran ya) biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap, kemudian cicipi jika kurang garam ataupun peyedap rasa tinggal tambahkan saja sesuai selera ya.
6. Hidangkan dengan nasi yang masih hangat, serta lauk pauknya yang lainya seperti kerupuk.

Demikian ya bunda resep sayur nangka khas padang asli juga enak, lumayan ribet sih serta prosesnya lebih dari satu jam, namun rasa capek ketika membikin gulai nangka padang ini akan terganti bersama kelezatan gulai nagka ini, cobain ya bunda, semoga berhasil serta bermanfaat. Terimakasih.