Resep Soto Kwali Praktis Enak Dan Nikmat

Resep Soto Kwali ( Khas solo)

Berikut cara membikin soto kwali asli solo

SOTO KWALI KHAS SOLO

Soto Kwali

Soto Kwali

Bahan-bahan :

  • 500 gram Daging Sapi berlemak
  • 200 gram Toge
  • 200 mili Minyak Goreng
  • 50 gram Tempe Semangit (tempe yang disimpan 1 sampai 2 hari)
  • Bumbu:
  • 2 ruas jari Jahe, digeprek
  • 3 Daun Bawang, potong dua ruas jari
  • 5 Daun Jeruk Purut
  • 2 Daun Salam
  • 2 ruas jari Lengkuas, digeprek

Bumbu (yang dihaluskan) :

  • Empat buah Ketumbar
  • Satu sendok makan Garam
  • Sepuluh siung Bawang Merah
  • Lima siung Bawang Putih
  • Merica bubuk seperlunya

Bahan Tambahan :

  • Tiga batang Daun Seledri, iris kasar
  • Dua sendok makan sambal
  • Tiga sendok makan Bawang Merah goreng
  • Dua sendok makan Bawang Putih goreng

Cara Membikin Soto Kwali
Rebus daging hingga menjadi empuk. Sisihkan. Potong-potong Empat ruas jari. Lalu masukkan lagi dalam kaldu.Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan jahe, daun bawang. dan daun jeruk purut, daun salam serta lengkuas
Tambahkan tempe semangit ke dalam kaldu juga
Masukkan taoge kedalam sebuah mangkok. Kemudian tuang kuah.
Kemudian tambahkan pelengkap  dan soto kwali siap untuk dihidangkan.

Demikian resep simple dan sederhana dari kami, yang pasti rasanya enak loh bunda, bunda wajib mencobanya di rumah agar keluarga menjadi betah dirumah ya bun. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.