Resep Tumis Kembang Kol Campur Udang Enak Spesial

Tumis kembang kol ini sangatlah istimewa, sebab terdapat udang sebagai bahan tambahannya, tentu saja rasa tumis dari kembang kol ini semakin enak serta gurih, untuk membuang ulat pada kembang kol, anda bisa merendam potongan kembang kol dengan air garam sebentar lalu cuci dengan air mengalir, sehingga semua kotoran akan ikut bisa terbuang.

 

Tumis Kembang Kol Campur Udang

Tumis Kembang Kol Campur Udang

 

Bahan utama :

  • 300 gram kembang kol, potong per kuntum
  • 100 gram udang, cuci bersih lalu kupas kulitnya
  • dua siung bawang putih, cincang kasar
  • setengah buah bawang bombay, potong panjang
  • 200 gram wortel, iris miring
  • satu buah fish cake, iris miring
  • 200 gram jagung keputren, iris miring
  • setengah sdt garam
  • seperempat sdt merica bubuk
  • satu sdm kecap ikan
  • 200 mili air
  • setengah sdt gula pasir
  • satu sdm maizena
  • satu sdt minyak wijen
  • satu batang daun bawang, iris tipis
  • Minyak buat menumis
Cara membikin tumis kembang kol :
  1. Panaskan minyak pada wajan kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum serta matang.
  2. Tambahkan udang serta fish cake aduk sampai berubah warna.  Masukkan jagung keputren, wortel juga kembang kol, aduk sampai rata.
  3. Tambahkan air lalu masak sampai matang. Masukkan bumbu seperti garam, kecap ikan, gula pasir serta merica bubuk, aduk hingga rata.
  4. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai mengental, tambahkan daun bawang serta minyak wijen kemudian angkat dan siap untuk dihidangan.

Demikian Resep yang kami berikan pada pertemuan kali ini, semoga bunda bisa mempraktekkannya di dapur bunda. Selamat mencoba di dapur anda ya bunda.