Cara Membuat Takoyaki Sederhana Tapi Nikmaaat

Cara Membkin Takoyaki Sederhana – Takoyaki merupakan jajanan dipinggir jalan yang berasal dari daerah Kansai, Jepang. Jajanan nikmat ini dibuat dari bahan pokok tepung terigu berbentuk bulat mirip bola pingpong yang diisi dengan potongan gurita. Terkadang, jajanan ini juga terkenal dengan sebutan ‘bola gurita’. Penasaran dengan rasanya? Yuk kita berkreasi membkinnya.

Takoyaki dibuat dengan memakai cetakan khusus yang berbentuk cekungan setengah bola. Satu loyang umumnya terdiri dari deretan 16 lubang, serta terkadang juga lebih banyak tergantung tipe cetakan atau  loyang yang dipakai.

Resep takoyaki sederhana khas Jepang cukup praktis. Cara membikin takoyaki sederhana yaitu adonan dimasak memakai cetakan, ketika telah setengah matang adonan mesti dibalik memakai lidi atau sumpit supaya takoyaki berbentuk bulatan seperti bola.

Di Indonesia sendiri takoyaki belum begitu terkenal, biasanya takoyaki banyak ditemui di tempat-tempat wisata kuliner seperti di pameran, food court dan beberapa tempat yang menawarkan menu makanan Jepang.

Saat ini takoyaki mulai masuk ke pelosok-pelosok sejak bisnis waralaba takoyaki diperkenalkan. Saya sendiri telah menjumpai beberapa pedagang  takoyaki yang berjualan di pinggir jalan di beberapa daerah di Jakarta.

Resep Takoyaki Sederhana Khas Jepang

Bila di Jepang aslinya isian takoyaki memakai potongan gurita, lain lagi di Indonesia yang penuh dengan kreasi. Takoyaki ala Indonesia umumnya lebih bervariasi, isian yang dipakai dapat menggunakan cumi, udang, daging ayam, bakso, sosis, sayuran sampai tumisan oncom.

Disini kita akan memakai cumi sebagai isian. Supaya lebih berasa, kita akan mencampurkan kol serta daun bawang sehingga rasanya lebih mantap. Bila nggak suka cumi, kalian dapat menggantinya dengan daging ayam. Dan berikut ini adalah bahan-bahan untuk membikin takoyaki beserta dengan resep juga cara membiknnya. Hal lain yang kita butuhkan adalah cetakan takoyaki, bila tidak ada kita dapat memakai loyang atau  cetakan buat menggoreng telur.

Bahan Untuk Takoyaki Sederhana

  1. Sedakan 150 gram tepung terigu (1 gelas)
  2. Sedakan dua butir telur ayam, ambil putihnya satu saja
  3. Sediakan 200 mili kaldu ayam cair
  4. Sediakan 1/2 sendok teh baking powder
  5. Sediakan 1 sendok teh  garam
  6. Sediakan air secukupnya

Bahan Untuk Isian

  1. Siapkan 100 gram cumi rebus, potong kotak kecil-kecil
  2. Sapkan 1/8 bagian dari 1 buah kol, iris halus
  3. Siapkan1 batang daun bawang, iris tipis
  4. Siapkan 1 sendok teh garam

Bahan Tambahan

  1. Siapkan saus takoyaki
  2. Siapkan saus mayones
  3. Siapkan irisan daun bawang

Cara Membikin Takoyaki Sederhana Ala Jepang

  1. Pertama Kocok telur, tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit serta kocok lagi sampai menyatu.
  2. Campurkan terigu, baking powder serta garam, aduk supaya tercampur merata. Tuangkan campuran telur serta kaldu ayam, aduk rata. Ukur kekentalan adonan, bila kurang encer tambahkan lagi air dingin secukupnya.
  3. Siapkan isian, campur seluruh bahan isian serta aduk sampai merata.
  4. Panaskan cetakan, kasih minyak sampa kira-kira sepertiga dari kedalaman tiap lubang cetakan.
  5. Tuangkan adonan sampai setengah dari ketinggian lubang cetakan, masukkan isian serta tuang lagi adonan sampai penuh.
  6. Masak takoyaki sampai bagian bawah matang serta atasnya mengembang, sesudah itu balikan buat mematangkan bagian atasnya.
  7. Sesudah matang, angkat serta hidangkan bersama dengan bahan tambahan.

Takoyaki nikmat dimakan selagi masih hangat, bersama dengan bahan pelangkap yang dapat disesuaikan sesuai selera. Bila kita membikinnya sendiri, kita dapat menambahkan berbagai bahan tambahan yang tidak disebutkan didalam resep seperti keju parut serta berbagai macam saus bila suka. Dijamin, rasanya makin oke juga menggugah selera. Selamat Mencoba.