Resep Membuat Hummus Gurih Dan Seger khas Timur Tengah

Resep Membuat Hummus

Assalamualaikum.. ^^
Diposting admin sebelumnya kan udah ngebahas hummus khasnya masyarakat timur tengah, nah posting admin kali ini mau ngeshare resepnya nih.. bagi kamu yang penasaran rasa hummus itu seperti apa, coba deh buat dirumah
Bagi Anda yang suka dengan ragam kuliner Timur Tengah, pastinya sudah tak asing lagi dengan nama makanan ini. Selain enak disantap saat berbuka puasa, makanan ini juga enak dimakan sebagai camilan yang disantap bersama pita bread.
Hummus Enak Segerr

Hummus Enak Segerr

Dalam kuliner Timur Tengah, nama makanan ini memang sudah tidak asing lagi. Hummus berasal dari bahasa Arab, ada yang menyebutnya humus, humous, dan juga hummos. Makanan yang biasa digunakan sebagai selai pada pita bread ini berbahan dasar kacang kedelai yang dihaluskan, lentini, tahini, juga minyak olive, air lemon, garam dan juga bawang putih. Tak heran jika aroma dan rasa humus enak, gurih dan segar.

Bahan:

  • 500 gram kacang Arab
  • 60 ml air perasan jeruk lemon
  • 40 ml Tahini (selai wijen)
  • 60 ml air dingin
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • Paprika untuk garnish, iris balok
  • Seledri untuk garnish, cincang

Cara Membuat:

  1. Campurkan kacang yang sudah direbus, air perasan jeruk lemon, tahini, air dingin, garam dan merica. Haluskan dengan menggunakan blender sampai benar-benar tercampur rata.
  2. Masukkan minyak wijen kemudian aduk. Hias dengan garnish dan sajikan bersama roti khas Arab.