Resep Spesial Bubur Suro Nikmat

Resep Bubur Suro atau Asyura – Bubur Suro atau bubur Ayura adalah salah satu masakan asli Jawa yang selalu dinanti-nanti kehadirannya saat bulan Suro tiba. Ya, memang bubur yang satu ini banyak dibuat saat upacara-upacara adat dan keagamaan di bukan Suro.

Resep Spesial Bubur Suro Nikmat

Resep Spesial Bubur Suro Nikmat

Selain unik, rasa bubur ini juga sangat nikmat. Tak heran jika banyak orang yang rela menunggu lama dan antri panjang demi mendapatkan bubur yang satu ini. Tak jarang pula banyak orang yang penasaran dan ingin tahu resep bubur Suro ini. Perlu diketahui bahwa untuk membuat olahan yang satu ini tidaklah sulit. Semua bahan untuk membuatnya bisa ditemukan di pasar.

 

Resep bubur Asyura sebenarnya tak jauh berbeda dari bubur-bubur pada umumnya. Hanya saja ada sedikit bumbu tambahan yang menjadikannya terasa berbeda. Nah, kali ini kami akan berbagi ulasan lengkap mengenai resep membuat bubur Suro atau Asyura untuk anda semuanya.

 

 

Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:

  • 100 gram beras yang dicuci bersih lalu ditiriskan
  • 1 liter air santan kelapa
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam agak tua
  • Garam dapur secukupnya

 

Bahan pelengkap:

  • 50 gram kacang tanah yang telah digoreng terlebih dahulu
  • 50 gram kacang kedelai yang diberus selama 2 jam kemudian digoreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 buah cabe merah yang dipotong serong dan digoreng
  • 2 telur dadar yang diiris tipis-tipis
  • 1 butir telur rebus
  • Daun seledri yang dicincang halus
  • Daun kemangi kecukupnya
  • Sambal krecek siap saji
  • 5 perkedel kentang siap saji

 
Cara membuat bubur Suro

  1. Pertama-tama rebus beras dengan air santan menggunakan panci sampai mendidih
  2. Tambahkan daun salam, serai, dan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata
  3. Apabila bubur sudah cukup lembek, selanjutnya terus diaduk sampai mengental
  4. Setelah itu angkat bubur, kemudian masukan ke dalam wadah yang telah dipersiapkan
  5. Tambahkan bahan pelengkap di atasnya
  6. Bubur Suro siap di hidangkan untuk 4 porsi

Bagaimana, sangat mudah bukan? Itulah tadi sedikit informasi mengenai resep bubur Suro atau Asyura yang sangat enak dan mudah untuk dibuat. Semoga informasi tadi dapat memberikan inspirasi memasak bagi anda semua.