Resep Sup Ikan Kerapu Nikmat Sedap Menyegarkan

Resep Sup Ikan Kerapu Nikmat. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas bahan dasarnya menjadi ikan kerapu. Tetapi, masih dengan resep sup yang pastinya menyegarkan. Meski tidak sepopuler ikan kakap, ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang kaya kandungan gizi, terutama omega-3.

 

Tips ketka memasak, pilihlah ikan yang segar supaya tidak amis. Ciri-cirinya, mata ikan masih bening, insang berwarna merah, serta daging ikan masih kencang. Buat mengurangi bau amis, lumurilah ikan dengan menggunakan air jeruk nipis atau air asam jawa. Langsung saja kita simak yuk Bahan serta cara memasaknya di bawah ini.

 

 

Bahan-bahan Yang Perlu Disiapkan :

  • Sediakan 1 ekor ikan kerapu
  • Sediakan 100 gram sawi putih
  • Sediakan 2 buah tomat hijau
  • Sediakan 4 buah belimbing wuluh
  • Garam secukupnya
  • Sediakan 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Sediakan 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • Sediakan ½ cm jahe, cincang
  • Merica
  • Garam
  • Pala bubuk
  • Sediaka 1 sendok makan  bawang goreng

Cara Membkin Sup Ikan Kerapu :

  1. Pertama-tama Bersihkan ikan. Kerat permukaan ikan. Lalu lumuri dengan menggunakan garam serta air jeruk nipis. Tutup permukaan wadah. Biarkan sekitar 30 menit di dalam lemari pendingin.
  2. Kemudian keluarkan ikan dari lemari pendingin, potong menjadi 3 bagian.
  3. Selanjutnya didihkan air dalam panci.
  4. Tumis bawang putih serta jahe sampai harum. Masukkan bahan tumisan ke dalam air mendidih.
  5. Kemudian masukkan sawi putih. Dan masak sebentar.
  6. Tambahkan ikan, tomat hijau, serta belimbing wuluh.
  7. Jangan lupa bubuhkan merica, garam, serta pala bubuk. Masak sampai ikan matang. Lalu Angkat.
  8. Siap untuk dihidangkan segera dengan taburan bawang goreng.

Demikian Resep Sup Ikan Kerapuh mudah bukan cara bikinnya, Selamat mencoba.