Resep Cumi Bumbu Hitam Sedap Bikin Sehat

Resep Cumi Bumbu Hitam Sedap Nikmat Bikin Sehat – Kalian Para bunda pasti tidak asing dengan yang namanya Cumi , Cumi bisa jadi sajian sedap bahkan jika kamu tak membuang tinta hitamnya. Pernah mencoba masak cumi beserta tintanya? Jika belum, patut dicoba nih, ini resep yang bisa kamu coba.

 

Cumi Bumbu Tinta Hitam Sedap

Cumi Bumbu Tinta Hitam Sedap

Bahan-bahanyang perlu di siapkan :

  • 500 gr cumi, buang tulangnya, jangan buang tinta hitamnya
  • air secukupnya

 

Bumbuyang harus di siapkan :

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

 

Cara membuat cumi bumbu tinta hitam yang sedap dan mantap :

  1. Ulek kasar bawang putih dan bawang merah, jangan sampai halus. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai. Tumis hingga harum.
  2. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih. Tiriskan cumi.
  3. Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih lagi.
  4. Masukkan cumi dan masak hingga kurang lebih 3 menit saja. Angkat, jangan sampai daging cumi jadi alot.

 

Cumi bumbu hitam siap sajikan hangat dengan nasi. Mungkin penampilannya tak meyakinkan karena warnanya hitam, tapi coba dulu dong rasanya