Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat

Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat – Sebetulnya, bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat soto padang ini hampir sama dengan resep masakan dari daerah lain. Yang membikin resep soto asli padang ini memiliki citarasa yang khas yaitu penambahan buah pekak atau bunga lawang yang membikin aroma dan rasanya cukup unik dan berbeda dengan daerah lain. Selain itu, tidak sama dengan resep lainnya yang memakai daging rebus, soto padang ini daging yang dipakai dalam resep kali ini digoreng hingga kering sehingga lebih gurih dan mendapatkan sensasi yang berbeda. Supaya lebih jelasnya, Yuk sahabat recipestaste.us kita lihat dan simak detail resepnya berikut ini.

Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat

Soto Padang Lezat Bikin Seger

Soto Padang Lezat Bikin Seger

Bahan bahan Untuk Membikin Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat

  1. Bahan pokok yang diperlukan iallah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja. Dapat memakai daging has dalam saja namun disarankan buat  mencampur sedikit dengan daging tetelan agar kaldunya lebih gurih dan nikmat.
  2. Sediakan Bawang putih untuk mendapatkan aroma di dagingnya sebanyak 4 siung saja. Haluskan bawang tersebut sebelum dicampur nanti bersama irisan daging sapi yang telah direbus.
  3. Sediakan Buah pekak atau juga dapat memakai bunga lawang 2 buah saja. 1 buat merebus dagingnya dan 1 lagi dicampur dengan bumbu soto padang yang lain.
  4. Sediakan Garam dapur beryodium seperlunya sesuai keinginan.
  5. Sediakan Lengkuas sebanyak 3 ruas jari saja. Cuci sampai bersih kemudian  memarkan lengkuas sebelum dicampur bersama bahan lain.
  6. Sediakan 3 lembar Daun salam Untuk memperoleh aroma yang harum
  7. Sediakan 1 batang Serai yang diambil batang bagian putihnya saja
  8. Sediakan Kapulaga kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
  9. Sediakan 3 sampai 4 lembar Daun jeruk purut
  10. Sediakan Air bersih seperlunya buat merebus dagingnya.
  11. Sediakan Minyak goreng secukupnya buat menumis bumbu halusnya dan menggoreng daging sapinya.
  12. Sediakan Daun bawang yang telah diiris halus seperlunya buat bahan taburan.
  13. Sediakan Bawang goreng seperlunya sebagai taburan.
  14. Sediakan Daun selederi yang telah diiris halus sebagai bahan taburan.
  15. Sediakan Soun matang sebutuhnya sesuai keinginan.
  16. Sediakan Perkedel kentang goreng seperlunya Jika anda suka.

 

 

Bahan Bumbu Untuk Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat

  1. Siapkan 10 siung Bawang merah, Bersihkan kulitnya kemudian potong potong supaya gampang ketika akan dihaluskan.
  2. Siapkan 5 siung Bawang putih, Bersihkan kulit luarnya kemudian potong potong agar mudah diulegnya.
  3. Siapkan  Jahe sepanjang 3 ruas jari.
  4. Siapkan 3 butir Kemiri
  5. Siapkan Gula pasir putih seperlunya sesuai keinginan atau kurang lebih 1 sendok teh saja.
  6. Siapkan Merica bubuk seperlunya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok teh  saja.
  7. Siapkan Garam dapur beryodium sebutuhnya sesuai keinginan atau kurang lebih sebanyak 1 sendok teh saja.

 

 

Cara Praktis  Membikin Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat

  1. Pertama Sediakan panci berukuran sedang kemudian tuang air secukupnya lalu  masak hingga airnya mendidih.
  2. Selanjutnya Masukkan daging sapi juga bunga lawang atau buah pekaknya lalu rebus hingga dagingnya kerasa empuk kemudian angkat dagingnya dan tiriskan sejenak (air rebusan tidak boleh dibuang, karena akan digunakan buat kuahnya).
  3. Berikutnya Sesudah daging cukup dingin, potong potong daging membentuk  kotak kotak atau sesuai keinginan.
  4. Selanjutnya Masukkan bawang yang telah dihaluskan dengan garam seperlunya kemudian aduk aduk ke dalam dagingnya hingga rata lalu biarkan sebentar agar meresap (kurang lebih sekitar 25 menit sampai 30 menit).
  5. Langkah selanjutnya Sambil menunggu dagingnya meresap ke bawangnya, haluskan bumbu soto padang seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, dan gula pasir serta garam dapur hingga betul betul halus.
  6. Selanjutnya Siapkan penggorengan dan kasih minyak goreng seperlunya buat  menumis bumbunya.
  7. Kemudian Masukkan bumbu yang telah dihaluskan diatas dan aduk aduk hingga tercium aroma harumnya.
  8. Selanjutnya Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, dan pekak serta kapulaganya lalu aduk aduk kembali hingga seluruh bahan matang dan tercium aroma wangi khas tumisan bumbunya.
  9. Berikutnya Masak kembali air sisa rebusan dagingnya dan masukkan bumbu soto yang telah ditumis diatas. Aduk aduk dan masak hingga airnya mendidih serta bumbu tercampur rata.
  10. Lalu Sekarang goreng daging yang telah dicampur bersama dengan bawang juga garam hingga kering dan garing lalu angkat serta tiriskan hingga sisa minyaknya habis.

Nah Sahabat recipestaste.us Selesai sudah cara membikin Resep Istimewa Soto Padang Asli Dan Top Nikmat. Sekarang waktunya menata Soto Padang ini di piring atau mangkuk. Masukkan terlebih dahulu daging gorengnya, lalu tingal soun juga  perkedel kentangnya. Berikutnya siram bersama kuah soto kaldunya jangan lupa beri sedikit irisan daun seledri, daun bawang serta taburan bawang gorengnya sehingga tercipta resep masakan soto padang istimewa buat hidangan keluarga.