Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa

Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa – Jika kita lihat dari namanya tentunya sahabat recipestaste.us telah memiliki gambaran bukan? bahan baku utama apa yang dipakai  untuk resep masakan khas Indonesia yang akan kita bikin pada pertemuan kali ini. Ya, buat resep sayur sop istimewa yang akan kita bikin kali ini memakai ekor sapi atau lebih dikenal juga dengan sebutan buntut sapi. Meskipun bagian paling belakang dari hewan sapi ini cukup jarang dipakai untuk dimasak, tetapi ternyata bila diolah dengan benar juga dipadu bersama bumbu sop buntut yang tepat akan memperoleh resep masakan yang tidak kalah lezat dibandingkan dengan resep daging sapi lainnya lho. Apalagi jika dinikmati ketika udara dingin, kuahnya yang banyak dan sedap mengandung kaldu dan rempah rempah akan menolong kita menghilangkan  hawa dingin yang menyerang. Selain itu ketika kita terkena flu pun resep sop buntut istimewa ini dapat membantu memulihkan kondisi tubuh yang sedang lemah.

Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa

Sop Buntut Nikmat Segerrr

Sop Buntut Nikmat Segerrr

Seperti halnya resep daging sapi yang lain, masakan Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa kuah ini ataupun sop buntut bakar serta goreng juga mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi yang ada di ekor sapi yang dipakai untuk memasak diantaranya seperti protein, kalori, lemak dan zat gizi yang lain sangat diperlukan oleh tubuh kita. Ditambah bersama pemakaian beberapa macam bahan rempah alami dalam bumbu sop buntut yang dipakai juga mampu mengembalikan kesegaran tubuh yang lelah. Olehsebab itu, teman teman yang mungkin kebetulan kondisi tubuhnya sedang lemah akan pas sekali untuk mengkonsumsinya. Supaya lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan dan cara membikin sop buntut istimewa ini.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa

  1. bahan poko yang dibutuhkan adalah ekor sapi atau buntut yang telah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 500 gram saja.
  2. Sediakan bawang bombay kurang lebih sebanyak setengah butir saja atau satu batang ukuran kecil sekali. Bersihkan kulitnya  luarnya dan potong menjadi 6 bagian kemudian pisahkan lembaran lembaran bombaynya.
  3. Sediakan kayu manis kurang lebih sepanjang 5 cm saja.
  4. Sediakan kapulaga kurang lebih sebanyak 2 hingga 3 butir saja.
  5. Sediakan kaldu instan rasa sapi jika suka secukupnya atau kurang lebih satu kotak saja.
  6. Sediakan sayuran wortel kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja. Kupas kulitnya kemudian iris kecil kecil sesuai keinginan.
  7. Sediakan seledri jika suka kurang lebih sebanyak 3 batang. Cuci bersih kemudian potong potong sesuai keinginan.
  8. Sediakan kentang sebanyak 1 buah saja. Kupas kulitnya kemudian potong sesuai keinginan.
  9. Sediakan daun bawang kurang lebih sebanyak 1 batang. Cuci bersih kemudian iris tipis tipis.
  10. Sediakan bawang putih kurang lebih sebanyak 4 siung saja. Kupas kulitnya buat dihaluskan (untuk bumbu halus).
  11. Sediakan merica halus atau bubuk seperlunya sesuai keinginan atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil (buat bumbu halus).
  12. Sediakan pala bubuk seperlunya atau kurang lebih seperempat sendok kecil saja (untuk bumbu halus).
  13. Sediakan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selkeinginan.
  14. Sediakan air bersih untuk merebus buntut sapinya seperlunya.
  15. Sediakan Minyak sayur atau dapat juga memakai mentega seperlunya untuk menumis bumbunya.

Cara Membikin Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewa

  1. Langkah pertama untuk mengurangi lemak yang umumnya muncul ketika mulai dingin, rebus buntut sapi yang telah dipotong potong hingga mendidih kemudian buang air rebusannya.
  2. Selanjutnya cuci bersih buntuk yang telah direbus diatas dengan menggunakan air mengalir  kemudian rebus kembali dengan air bersih menggunakan api kecil. Jangn lupa cuci bersih panci bekas rebusan langkah pertama dan tutup panci agar lebih cepat empuk.
  3. Kemudian siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan tuang minyak sayur atau mentega secukupnya buat menumis bumbunya.
  4. Berikutnya masukkan potongan bawang bombay serta aduk aduk hingga tercium aroma harum.
  5. Lalu Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, pala dan merica bubuknya kemudian aduk aduk lagi sampai harum.
  6. Selanjutnya masukkan kapulaganya, 5 butir cengkeh dan batang kayu manisnya kemudian aduk aduk kembali sebentar agar  seluruh bahan tercampur merata. Perhatian jangan terlalu lama mengaduknya agar bumbunya tidak ada aroma gosongnya kemudian matikan apinya.
  7. Masukkan tumisan diatas ke dalam panci rebusan kemudian aduk aduk kembali agar seluruh bumbu sop buntutnya tercampur rata kemudian masak hingga buntutnya hampir empuk.
  8. Selanjutnya masukan potongan kentang, wortel, seledri atau sayuran lain jika suka dan aduk aduk kembali agar seluruh bahan tercampur rata.
  9. Masukkan garam dapur beryodiumnya kemudian aduk aduk kembali agar tercampur rata. Masak lagi hingga buntuk empuk menggunakan api kecil saja.
  10. Jangan lupa cicipi sekali lagi dan tambahkan garam dapur jika dibutuhkan.
  11. Langkah terakhir masak dan tutup panci hingga betul betul empuk kemudian angkat. Kuahnya dapat ditambahi air bersih bila berkurang.

Nah sahabat recipestaste.us Selesai sudah Resep Sop Buntut Enak Sedap Istimewat dengan bumbu spesial diatas. Ternyata cara membikin sup buntut cukup gampang dan sederhana bukan. Resep sayur sop diatas lebih lengkap jika dilengkapi bersama taburan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis, dan beberapa irisan tomat  serta beberapa potong emping goreng agar lebih sedap dan lezat. Karena kaldunya yang cukup banyak, resep masakan diatas pas banget bila dinikmati saat kondisi cuaca lagi dingin bersama semua anggota keluarga di rumah. Selamat mencoba semoga berhasil.