Bebek Suwir Khas Jogja Sedap Nikmat

Mau masak yang beda daging bebek di rumah? Ngaak tahu resepnya apa? Mungkin resep yang satu ini dapat kamu coba, Yaitu masak bebek suwir. Menu yang ternyata diketahui khas Jogja ini nggak kalah menarik dengan menu khas Jogjakarta lainnya. Langsung tengok yukresepnya di baah ini.

Bebek Suwir Lezat

Bebek Suwir Lezat

Bahan-bahan yang di Butuhkan:

  • Siapkan 300 gram dada bebek
  • Siapkan 1 batang serai, Lalu memarkan
  • Siapkan 2 sendok makan kecap manis
  • Siapkan 1/2 sendok teh merica
  • Siapkan 1/2 sendok teh lada hitam
  • Siapkan 2 sendok makan gula jawa, sisir
  • Siapkan garam dan gula secukupnya
  • Siapkan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • Sediakan 4 siung bawang putih
  • Sediakan 5 siung bawang merah
  • Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
  • Sediakan 1/2 sendok teh jinten
  • Sediakan 3 butir kemiri

Cara membuat Bebek Suwir Lezat:

  1. Langkah pertama kerat-kerat kulit bebek. Kemudian lumuri daging bebek dengan garam dan merica halus, biarkan kurang lebih selama 20 menit.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan tumis sampai  harum dan matang.
  3. Masukkan gula jawa lalu tuang kecap manis, tumis lagi sampai meleleh dan tercampur rata. Berikutnya tuang air dan masukkan lada hitam. Masak sampai  mendidih.
  4. Terakhir masukkan bebek dan masak hingga kuah berkurang, jadi mengental dan daging bebek matang merata sambil sesekali di balik.

Matikan api sesudah bebek matang. Nah guest…Bebek siap disuwir-suwir dan siram dengan sausnya di atas nasi. Siap dinikmati.

Selamat mencoba semoga berhasil dan hasilnya enak.