Resep Gulai Tongkol Tauco Sederhaa Pas di Lidah

Bagi yang suka dengan ikan tongkol ini kabar baik karena resep yang satu ini pastinya enak banget. Ada banyak cara memasak tongkol, salah satunya adalah memasak ikan tongkol dengan bumbu gulai dan tauco. Pastinya nikmat sedap lho… Yuk kita langsung intip Ini resepnya.

 

Gulai Ikan Tongkol Super Enak

Gulai Ikan Tongkol Super Enak

 

Bahan-bahan yang di Perlukan:

  • Sediakan 300 gram  ikan pindang tongkol
  • Sediakan 100 gram  tauco (sekitar 4 sendok makan)
  • Sediakan 500 mili santan cair
  • Sediakan 100 gram tempe, potong dadu
  • Sediakan 100 gram tahu, potong dadu
  • Sediakan 4 buah cabai hijau, potong serong
  • Sediakan 1 batang serai, memarkan
  • Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
  • Sediakan 2 cm jahe, memarkan
  • Sediakan 3 buah belimbing sayur/wuluh, iris tipis
  • Sediakan 3 lembar daun jeruk
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
  • Sediakan garam dan secukupnya
  • Sediakan minyak goreng cukupnya

Bumbu yang di Haluskan:

  • Siapkan 5 siung bawang putih
  • Siapkan 7 siung bawang merah
  • Siapkan 3 cm kunyit

Cara memasak Gulai Tongkol Tauco:

  1. Pertama-tama goreng ikan tongkol sebentar supaya agak kering luarnya. Goreng juga tahu sampai matang dan agak kering kulit luarnya.
  2. Kemudian tumis kunyit, bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan. Lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam serta  merica. Tumis sebentar sampai harum.
  3. Selanjutnya masukkan tauco, aduk rata. Lalu masukkan tongkol, tempe, tahu dan santan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan cabai dan belimbing wuluh.
  4. Langkah terakhir masak sampai mendidih, bumbu meresap dan matang.

Nah sekarang Gulai tongkol tauco siap dihidangkankan selagi masih hangat dengan ditemani nasi. Bilaa tidak ada tauco, tidak pakai juga nggak masalah. Selamat mencoba  masak di rumah ya Bunda, Semoga berhasil.