Resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning Bening Sederhana Sedap Banget

Ikan merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Ikan juga menjadi makanan yang kaya nutrisi dan sehat untuk tubuh. Bicara tentang ikan, sebetulnya ikan dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak plus sedap. Mulai dari digoreng, masak kuah santan pedas, ditumis atau bumbu balado. Ikan juga dapat dimasak sup yang nikmat, gurih dan pastinya sangat praktis dalam membuatnya.

Sup Ikan Patin Kuah Kuning Nikmat

Sup Ikan Patin Kuah Kuning Nikmat

Kali ini kami punya resep sup ikan patin kuah kuning yang enak dan praktis. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut pembahasannya di bawah ini.

Bahan yang di Butuhkan:

  • Sediakan 2 ekor ikan patin segar (potong sesuai keinginan)
  • Sediakan 1 lembar daun salam
  • Sediakan 2 lembar daun jeruk
  • Sediakan 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri daging ikan agar tidak amis)
  • Sediakan 1 batang serai (memarkan)
  • Sediakan 6 cm jahe (memarkan)
  • Sediakan 4 cm lengkuas (memarkan)
  • Sediakan 1 buah tomat (belah 4)
  • Sediakan 5 buah cabai rawit (belah dua)
  • Sediakan 1 batang daun bawang (ikat simpul)
  • Sediakan 1 batang daun seledri (ikat simpul)
  • Sediakan bawang merah goreng (secukupnya)

Bumbu yang di Haluskan:

  • Siapkan 8 siung bawang merah (cincang halus)
  • Siapkan 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • Siapkan garam (secukupnya)
  • Siapkan gula (secukupnya)
  • Siapkan penyedap rasa (secukupnya)
  • Siapkan 3 butir kemiri
  • Siapkan 3 cm kunyit

Cara Membuat Sup Ikan Patin Kuah Kuning Sedap

  1. Pertama-tama panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan sedikit air dan diamkan hingga mendidih.
  3. Selanjutnya masukkan ikan patin yang sudah dilumuri dengan jeruk nipis.
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas, cabai rawit, dan daun bawang serta daun seledri.
  5. Masak ikan patin sampai mendidih dan daging ikan matang.
  6. Supaya rasa sup ikan patin makin sedap, tambahkan irisan buah tomat dan bawang merah goreng.
  7. Aduk-aduk dan angkat bila sup ikan sudah mendidih juga matang.

Hidangkan sup ikan patin bersama nasi putih hangat bersama kerupuk. Bila kamu suka masakan pedas, kamu dapat  menyajikan sup ini bersama sambal tomat atau sambal kecap. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep yang satu ini dan semoga keluarga di rumah suka dengan rasanya.