Resep Bikin Cimol Ebi Renyah dan Mantap Enaknya

Pernah nyobai bikin cimol seniri dengan bahan tambahan ebi? Nah Bunda ternyata ebi dapat memperkuat rasa gurih pada adonan. Seperti resep yang satu ini. Jika mau  bikin cimol dengan sensasi rasa yang berbeda, bisa banget loh, Yuk dicoba resepnya di bawah ini.

 

Cimol Ebi Renyah Mantap

Cimol Ebi Renyah Mantap

 

Bahan-Bahan yang di Perlukan:

Siapkan 100 gram tepung kanji/aci
Siapkan 100 gram tepung terigu serbaguna
Siapkan 160 sampai 200 cc air (bisa disesuaikan)
Siapkan 1 sendok teh garam halus
Siapkan 1/2 sendok teh penyedap rasa
Siapkan 1/4 sendok teh gula pasir
Siapkan 1/4 senok teh kecap ikan
Siapkan 1/4 sendok teh  saus tiram
Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk

 

Untuk Bumbu yang Dihaluskan
Siapkan 6 siung bawang putih
Siapkan 2 sendok makan ebi

 

Cara Membuat Cimol Ebi

1. Langkah pertama campur tepung kanji dan terigu, aduk sampai rata.
2. Selanjutnya siapkan panci, lalu rebus air dan seluruh bumbu hingga mendidih.
3. Sesudah mendidih langsung angkat dan tuang ke tempat yang berisi tepung tadi. Tuangkan airnya sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok ya, hingga adonan kelihatan dapat dibentuk dan kalis.
4. Langkah berikutnya bentuk adonan jadi bulat-bulat hingga habis.
5. Siapkan wajan yang telah diisi minyak dingin. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat ke dalam wajan sampai penuh. Baru nyalakan kompornya.
6. Goreng sampai mengapung dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan bersama saus favoritmu.

 

Nah Bunda mau makanan dan cemilan yang sehat memang enaknya bikin sendiri, lebih hemat dan dijamin kehigienisannya. Selamat mencoba, Bunda!